1 dl fløde
25 g gær
100 g margarine
300 g hvedemel (5 dl)
2 spsk sukker
½ spsk salt
1 æg
Fyld:
100 g marcipan
2 æggehvider
15 g smeltet margarine
æg til pensling
10 smuttede mandler
Fløden lunes, gæren udrøres heri.
Margarinen smuldres i melet.
Fløde, sukker, salt og æg tilsættes.
Dejen æltes igennem og stilles til hævning i ca. 1 time.
Fyldet røres sammen.
Dejen slås ned og rulles ud i en stor trekant.
Fyldet smøres på.
Dejen rulles sammen fra den brede ende mod spidsen og lægges på en
plade.
Efterhæver ca. 20 minutter.
Pensles med æg og pyntes med mandler.
Bagetid 15-20 minutter ved 200°C.