Pandekager
Pandekagedej:
4 æg
hvedemel
mælk
lidt sukker
knivspids salt
lidt kardemomme
rosiner
sukat
Tilbehør:
flormelis
tyttebær el. lign.
evt. frugtkompot
Pisk æggeblommer med lidt sukker og en bitte smule salt. Kom hvedemel og æg i lige som til en alm. pandekagedej. Pisk æggeviderne til "sne" - helt stive. Og vend dem i.
Kom rosiner og måske lidt sukat i.
Steg på panden som meget tykke pandekager på begge sider og når den er ved at være færdig så skærer du den i stykker og kommer i et fad.
Serveres med flormelis, tyttebær el. lign og måske også frugtkompot.