4-5 æg
2 ½ dl (200 g) hvedemel
5 dl mælk
3 spsk sukker
1 knivspids salt
lidt kardemomme
2 spsk rosiner og/eller sukat
Tilbehør:
flormelis
tyttebær el. lign.
evt. frugtkompot
*
Pisk æggeblommer med lidt sukker og en bitte smule salt. kom hvedemel og æg i lige som til en alm. pandekagedej.
Pisk æggeviderne til "sne" - helt stive og vend dem i.
Kom rosiner og måske lidt sukat i.
Steg på panden som meget tykke pandekager på begge sider og når den er ved at være færdig, så skærer du den i stykker og kommer i et fad.
Serveres med flormelis, tyttebær el. lign og måske også frugtkompot.
Inge
Jacobsen har venligst sendt billedet.