Mørdej:
300 g hvedemel
200 g blødt smør
90 g flormelis
1 æggeblomme
1 spsk vand
2 glas hindbærmarmelade
1 dl flormelis
lidt varmt vand
Hvedemel, smør og flormelis smuldres og samles hurtigt med æggeblomme og vand.
Dejen hviler i køleskab mindst 30 min.
Rul mørdejen ud i to lige store rektangler, prik dem med en gaffel og bag dem ved 200°C i ca. 12 min.
Lad dem afkøle.
Smør den ene med hindbærmarmelade og dæk den anden med glasur rørt af flormelis og vand.
Læg den med glasuren oven på den med marmelade og del stangen i snitter.