250 g havregryn
500 g hvedemel
50 g gær
1 tsk salt
1 tsk sukker
5 dl vand
½ dl olie (rapsolie / vindruekerneolie)
Opløs gæren i det lukne vand.
Tilsæt salt, sukker og olie.
Hæld væden over havregrynene, som røres godt sammen.
Tilsæt derefter hvedemel til dejen har en fast kosistens, der slipper skålen.
Dejen må dog ikke være tør.
Lad dejen hæve til dobbelt størrelse ca. 30 min.
Form bollerne og lad hæve til dobbelt størrelse igen ca. 30 min.
Bages ved 200ºC i 15 minutter.
Tips: Et godt alternativ ved slankekur. Meget mættende.
Havregrynsbollerne er fryse-egnede.