kager
4 medium æg
3 dl sukker
2 dl planteolie
4 ½ dl hvedemel
1 tsk vaniljesukker
½ tsk fint salt
2 tsk bagepulver
1 tsk natron
2 tsk stødt kanel
4 fintrevne gulerødder (400g)
Pisk æggene med sukker.
Sigt melet sammen med vaniljesukker, salt, bagepulver, natron og kanel. Vend melet i æggene sammen med olie og gulerødder.
Dejen hældes i en smurt, raspdrysset form, og bages midt i en 175°C varm ovn i ca. 45 minutter.