6 æggeblommer
2 hele æg
250 g sukker
50 g smør eller margarine
500 g hvedemel
½ tsk hjortetaksalt
lidt reven citronskal
kardemomme
lidt fløde
Alle ingredienserne æltes godt sammen, rulles tyndt ud på kagebrættet, skæres i små klejner, som koges lysebrune i palmin.