250 g hvedemel
20 g gær
Vafler
2 spsk sukker
¼ liter mælk
4 spsk olie
1 æg
½ citron, skal og saft
2 spsk grand Marnier
salt
fedtstof til bagning
TILBEHØR:
sukker
flødeskum
jordbær
Gær smuldres i melet, sukker og lunken mælk hældes over og røres sammen. Lad dejen trække på et lunt sted i ca. 15 minutter.
Tilsæt så de øvrige ingredienser i nævnte rækkefølge og rør dejen godt. Skal atter stilles til hævning på et lunt sted i ½ -1 time.
Bag gærvaflerne til de er sprøde, strø med sukker og servér med flødeskum iblandet friske jordbær.