100 g smør
3 dl sukker
2 tsk vaniljesukker
1 dl olie
1 tsk hjortetaksalt
4-4 ½ dl hvedemel
Pynt:
25 mandler
Rør fedtstof, sukker og vaniljesukker sammen.
I foodprocessor, med mixer eller i hånden.
Rør olien i lidt af gangen.
Rør hjortetaksalt og hvedemel i.
Tril dejen til 2 tynde stænger på et melet bord.
Skær dem i ensartede stykker.
Form dem på plader med bagepapir.
Skold og smut mandlerne og flæk dem på langs.
Tryk en halv mandel ned i hver kage.
Bag kagerne midt i en 150°C varm ovn ca 20 min.
Lad dem køle af på en rist.
Opbevar dem i en dåse med tætsluttende låg eller frys dem ned.