12 skiver roulade med syltetøj
4 blade husblas
2 æg
½ dl sukker
saft og reven skal af 1 citron
3 dl piskefløde
Læg husblasen i blød i koldt vand i 10 min.
Skær rouladen i skiver og læg dem i bunden og rundt i kanten af en form
eller skål.
Pisk æggeblommer og sukker luftigt.
Tilsæt citronsaft og skal.
Kram husblasen og smelt den over svag varme.
Hæld den i æggeblandingen under omrøring.
Pisk fløden stiv og bland den i. Pisk æggehvider hårdt og vend dem i
blandingen.
Hæld cremen i formen og lad den stå koldt indtil den er stivnet.
Vend den ud på et fad inden servering.
Server evt. flødeskum til.