3 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 spsk sukker
½ tsk salt
2 ½ dl mælk
2 tsk olie
sirup (helst canadisk eller amerikansk ahornsirup)
Rør alt sammen i en skål, med en håndmixer, eller i en blender.
Bag pandekagerne på en varm pande, smurt med lidt olie eller margarine.
Husk, at de ikke skal være lige så store i omkreds som danske pandekager.
Pandekagerne hæver når de bliver varme og skal vendes når de "bobler"
lidt.
Pas på, det går hurtigt og de smager ikke godt, hvis de får for lang tid.
Serveres varme med kold sirup, og æg (enten røræg, eller spejlæg), bacon
og toast.