250 g bygmel 2 spsk sukker ½ tsk salt ½ tsk hjortetaksalt 1 æg 1 ¼ dl sødmælk De tørre dele æltes sammen med sammenpisket æg og mælk. Dejen hviler ½ time, den udrulles i firkanter, der prikkes. Kiksene bages lysebrune.