Dej:
½ liter lunkent vand
100 g gær
100 g sukker
800 g hvedemel
100 g smeltet afkølet margarine
Sukkermasse:
150 g margarine
500 g mørk farin
2 spsk lys eller mørk sirup
½ spsk mælk
1 tsk kanel
Dej:
Rør gæren ud i vandet - tilsæt sukker, hvedemel og smeltet margarine.
Æltes let til alt er samlet og fordeles jævnt i en stor bradepande.
Tryk dybe huller i dejen (til sukkermassen) Dejen er ret blød!
Sukkermasse:
Margarinen smeltes i en gryde og røres sammen med farin, sirup, mælk og kanel.
Den varme sukkermasse fordeles jævnt over dejen.
Sættes i en kold ovn - tænd på 200°C og bag i 20 minutter.
Hæver meget, så husk en STOR bradepande…