ca 200 stk)
250 g margarine
200 g sukker
200 g sirup
2 tsk potaske
1 spsk vand
2 tsk kanel
1 tsk nelliker
1 tsk ingefær
500 g hvede hvedemel
Margarine, sukker og sirup varmes i en gryde.
Potasken opløses i vandet og tilsættes.
Massen afkøles til den er lunken.
De øvrige ingredienser røres i og dejen æltes godt sammen.
Trilles i ca. 5 cm. Tykke stænger.
Stilles køligt mindst et par timer eller til næste dag.
Skæres i tynde skiver.
Bagetid 6 min. Ved 175ºC.
Tips:Dejrullerne kan gemmes flere uger i køleskabet.
De bør tempereres nogle timer i køkkentemperatur inden de skæres i skiver.