3 dl hvedemel
¾ tsk salt
3 spsk sukker
2 tsk bagepulver
1 æg
1 tsk olie
2 ½-3 dl skummetmælk
1 ½ banan
Bland hvedemel, salt, sukker og bagepulver.
Mos bananen.
Pisk ægget sammen. Tilsæt derefter mælk og pisk.
Tilsæt bananen og olien og pisk let sammen.
Tilsæt melblandingen lidt ad gangen og under omrøring.
Steg pandekagerne på en slip-let pande - helst uden brug af fedtstof.
Serveres varme - evt. med sukkerfrit syltetøj.