125 g smør
125 g sukker
1 æg
1 tsk natron
(evt. ½ tsk ingefær)
¾ tsk kardemomme
½ tsk kanel
1 knsp hvid peber
275 g hvedemel
Sukker og smør piskes sammen, derefter tilsættes ægget.
Krydderier + natron blandes i melet og æltes sammen med sukkerblandingen. Dejen rulles nu ud i fingertykke pølser, som skæres i småstykker og trilles runde.
Bages v/ 200°C i 10-12 min.