Ca. 120 stk
500 g hvedemel
300 g smør eller margarine
150 g sukker
250 g brun farin
2 æg
100 g hakkede nøddekerner
100 g hakket chokolade
3 tsk natron
Hvedemel sigtes sammen med natron. Fedtstoffet skal have stue temperatur.
Alle ingredienserne æltes sammen til en ensartet dej.
Dejen deles i 4 lige store dele, der formes til kugler og trilles ud til 30 cm lange pølser.
Dejpølserne lægges i køleskab eller dybfryser og kan udskæres og bages når man har lyst.
Skæres i ca. 3 mm tykke skiver og bages i en 200ºC varm ovn på midterste rille ca. 8 min.