Butterdej af 125 g hvedemel (½ portion)
4 æbler
Fyld:
1 spsk sukker
1 tsk kanel
10 g smør
Pensling: sammenpisket æg
Pynt: tesukker
Butterdejen rulles ud i 2 mm’s tykkelse og deles i 4 kvadrater.
Æblerne skrælles og kernehuset bores ud.
Æblerne fyldes med sukker, kanel og smør og stilles på dejen, der foldes sammen om æblet.
Æblerne stilles på smurt plade med dejfolderne ned mod pladen, pensles og drysses med sukker.
Bages 20-50 min. - afhængig af æblernes størrelse og fasthed - ved 200ºC.
Store æbler bages længere ved lavere temperatur - 175ºC.