1 zapallitos flækket og befriet for kerner (rund squash)
2 ½ dl kogte grønne bønner
50 g blødgjort smør eller margarine
2 spsk hakket løg
hvidløgssalt
hakket persille
lidt basilikum og oregano
nogle dråber citronsaft
friskkværnet peber
Bag squashen ved 190ºC i 25-30 minutter med den runde side opad.
Fyld skallerne med de kogte bønner.
Bland de øvrige ingredienser godt og fordel smørblandingen ovenpå.
Sættes i ovnen og bages 15 minutter til.