6 røde æbler
6 stængler blegselleri
75 g valnødder
2,4 dl mayonnaise
2 spsk citronsaft
salt og friskkværnet sort peber
2 hoveder julesalat
sprøde inderblade af 1 eller 2 salathoveder
A. Fjern æblernes kernehuse.
Skær æblerne i firkanter og kom dem i en stor skål.
Skær blegsellerien i tykke skiver og kom dem ned til æblerne sammen med valnødderne.
B. Rør mayonnaise, citronsaft, salt og peber sammen, til det er jævnt.
Hæld mayonnaisen over æble- og selleriblandingen og vend salaten omhyggeligt.
C. Skil salathovederne ad i enkelte blade.
Riv bladene midt over og bland dem i en stor skål.
Læg æble- og selleriblandingen ovenpå og pynt med selleriblade.