FYLD:
3 hårdkogte æg
1 dåse tunfisk i olie
1 bundt radiser
½ salathoved
2 spsk hakket persille eller karse
citronbåde
MARINADE:
2 spsk olie
1 spsk citronsaft
1 spsk vand
salt & Peber
1 tsk reven peberrod
Tilberedningstid : Ca. 20 min.
Fyld:
Æggene pilles og hakkes. Tunfisken afdryppes og deles i mindre stykker. Radiserne renses og skæres i skiver. Salaten skylles, tørres og skæres i strimler. Æg, tunfisk og radiser blandes forsigtigt i marinaden. Marinade:
Olie, Citronsaft og vand røres til en marinade, der smages til med salt, peber og peberrod
Den strimlede salat lægges i asietter, og fyldet fordeles heri. Drys med hakket persille eller karse og garnér med citronbåde.
Serveres med kuvert-flûtes og smør.