(til 4 personer)
1 mellemstort løg
1 kop blomkål
¼ tsk salt
4 kopper vand
½ kop tofu-tern
1 spk. kouzou/arrowroot opløst i vand
4 tsk tamari
3 tsk olie
Svits løg og blomkål i olien, tilsæt 2 tsk tamari.
Læg låg på og lad det koge 5 min.
Tilsæt vand. Kog i 15 min.
Kom tofu, den opløste kouzou, samt endnu 2 tsk tamari i gryden.
Lad det hele koge op, idet der røres konstant.
Hæld saucen over en risret.