¾ kg gulerødder
15 g smør
1 dl hvidvin el. vand
3 stk kviste frisk timian el. 1 tsk tørret.
½ tsk salt
Skær gulerødderne ud i stave, smelt smørret ved svag varme og vend gulerødderne i.
Tilsæt vin el. vand og timian, læg låg på og damp gulerødderne i 6-8 minutter ved svag varme.
Smag til med salt - godt til kød, fisk.