1 kg hele gulerødder.
3 spsk fiskesauce (thai butik)
2 lime frugter.
2 spsk sukker.
½ tsk chilipulver.
Skræl og riv gulerødderne groft og tilsæt de øvrige ingredienser.
Ælt massen sammen
Smag salaten til, ved at tilsætte mere fiskesauce hvis det skal være mere salt, lime til surt, sukker til sødt eller chili til stærkt.