2 spsk fiskesauce
3 spsk lime
1 helt hvidløg - ikke kun et enkelt fed
Friskrevet ingefær svarende til et fed hvidløg
1 hel frisk rød chili
Hak det hele fint, bland det godt sammen og lad det trække i køleskab.
Bliver det for tykt, så hæld en smule vand ved.
Det kan holde sig evigt i køleskab og bruges til både sauce, ris og ikke mindst til marinader til al slags kød.