4 store squash
Marinade:
6 spsk soja
20 g frisk ingefær
2 fed hvidløg
4 spsk olie
Vask squash og halver dem.
Snit frugtkødet på kryds og tværs og læg squashen i en smurt ovnfast fad.
Rør en marinaden af soja, knust ingefær, presset hvidløg og olie og pensl
blandingen på squashene.
Sæt dem i ovnen ved 200ºC i 20-25 minutter.
Server straks fx. med kogte nudler.