100 g gulerødder
100 g blomkål
100 g grønne bønner
100 g squash
2 dl lageeddike
150 g sukker
2 spsk majsmel
2 spsk koldt vand
2 spsk eddikelage
2 tsk gurkemeje
2 tsk karry
2 tsk sennep
3 spsk fløde
Grøntsagerne skæres i små stykker og gives et opkog i vand tilsat salt. Skylles i koldt vand. Eddike koges med sukker. Majsmel, vand, eddikelage, gurkemeje, karry og sennep røres sammen. Jævningen hældes i eddikelagen og koges et par min.