500 g rosenkål
¼ dl vand
25 g smør
1 spsk balsamisk æbleeddike
½ tsk rørsukker
salt og peber
Skyl rosenkålene, fjern stokken og skæres dem i kvarte.
Kom dem i en sauterpande med smørret og vandet og lidt salt og damp dem under låg i to minutter.
Tag låget af og tilsæt eddike og sukker, vend forsigtigt og lad væsken fordampe, så eddike, smør og sukker glaserer kålen.
Smag til med salt og friskmalet peber.