Logo

Salat med friterede lotusrødder

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 lotusrod
Olie
1 iceberg salathoved
Frisk koriander
Frisk mynte
Afskallede jordnødder, let ristet på en tør pande
Dressing:
Fish sauce (Nam Pla)
Limesaft
Sukker
Friskhakket chili

Lotusroden skrælles og skæres i tynde skiver, som ristes gyldne i olie på en varm pande.
Salaten brækkes i stykker og arrangeres på et fad.
De let afkølede skiver af lotusroden lægges ovenpå.
Dressingen blandes sammen og smages til, den skal være syrlig-sød i smagen.
Hæld dressingen over salaten, drys med rå mængder friskhakket koriander, mynte og de ristede grofthakkede jordnødder.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 2.537 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her