½ l. squash i tern
2 ½ dl kogte majroer i tern
2 ½ dl kogte rødbeder i tern
2 ½ dl kogte ærter
fransk dressing
mayonnaise
salatblade eller spinatblade
hårdkogte æg i skiver til pynt
tomater i skiver til pynt
Bland alle grønsagerne og mariner dem i fransk dressing i nogle timer.
Inden serveringen tilsættes så meget mayonnaise at den holder sammen på grønsagerne.
Beklæd en skål med sprøde salat- eller spinatblade, fyld skålen op med grønsagsblandingen og pynt med ægge- og/eller tomatskiver.