1 kg eller 500 g kogte rejer
1 dåse asparges
2 5 dl cremefraiche 18%
1 salathoved eller kinakål
Salt og peber
2 tomater
½ agurk
1 lille løg
Lidt Heidelberg cremefraiche i flaske
200 g pastaskruer eller sløjfer
1 lille dåse ananas
Pil rejerne, skær tomaterne, agurken og løg i små stykker.
Skær salathovedet eller kinakålet i små strimler.
Kom alt sammen i en stor skål og bland det godt sammen og tilsæt dressingen.
Serveres med varmt flûtes og smør.