Polentaguf, Bedstefars

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Polenta er en tyk majsgrød, der stammer fra Italien. Hvis i en dag har en rest til overs kan i prøve denne opskrift. Her bliver polentaen svitet på panden med sennep, gruyere, der er en ost og tomater

På billedet ses hovedingredienser til polenta -majsmel

Løs problemet med tiloversbleven polenta således - den skæres i skiver på størrelse med brødskiver, herpå kommes et lag stærk sennep, en smule gruyere og et par jordbærsøde, provencalske tomater, skåret midt over. Polentaen svitses hurtigt i en smule olivenolie til osten begyndte at løbe, hvorefter der drysses salt og friskkværnet sort peber på.