25 g smør
25 g hvedemel
3 dl mælk
2 spsk persille, hakket
salt og peber
Smelt smørret i en skål 45 sekunder ved 100%.
Rør hvedemel i og tilsæt mælken lidt ad gangen, mens der hele tiden røres.
Varm saucen ved 100% i 2 minutter og pisk efter hver minut for at holde den jævn.
Tilsæt persille, salt og peber og kog endnu 1 minut ved 100%.
Tips: Opskriften er beregnet til mikroovn med en nytteeffekt på 750 watt ved 100%