2 dl ymer 3 spsk citronsaft 1 spsk reven peberrod 1 finthakket peberfrugt (rød) 8-10 oliven 1 dl flødeskum paprika og salt Ymer og citronsaft røres sammen og den revne peberrod tilsættes. Peberfrugten hakkes i meget små dele og det samme gælder oliven. Det vendes i dressingen og sluttelig tilsættes den stiftpiskede flødeskum. Smag til med paprika og salt.