16-20 nye kartofler (kogte) 1 agurk ¼ liter fromage frais 1 lille rødløg 1 bdt purløg 1 fed hvidløg salt og peber træspid De kogte kartofler sættes sammen agurkeskiver på små træspid. Rør en dip af fromage frais, finthakket rødløg og klippet purløg og knust hvidløg. Smag til med salt og peber.