til 2 personer.
1 dåse røde peberfrugter
sorte oliven efter ønske
2 snittede salte ansjos i solsikkeolie
1 spsk kapers
2 spsk balsamico eddike
2 spsk olivenolie
frisk basilikum
salt og peber
Tilberedning:
Læg peberfrugterne på et fad og fordel resten af ingredienserne henover. Lad fadet stå ved stuetemperatur og marinere i 15 minutter og server.
Server peberfrugterne som de er eller til stegt fisk, fjerkræ eller til en god bøf.
---