1 makrel eller hornfisk (600 g færdig mængde kogt bagt eller dampet)
150 g mayonnaise
50 g yoghurt
1 ½ spsk tomatpuré
½ tsk paprika
4 dråber tabasco
citron
75 g syltede agurker
3 tomater
1 bundt bredbladet persille
salt og peber
Pluk makrellen/hornfisken i mindre stykker.
Del tomaterne i kvarte, skrab kerner og saft væk og skær kødet i mindre
stykker.
Hak de syltede agurker og hak persillen fint.
Smag mayonnaisen og yoghurten til med tomatpuré, paprika, tabasco, citron, hakket syltet agurk, salt og peber.