Brug indirekte grillning - som snack eller som tilbehør til kød eller fjerkræ
4 tomater
1 lille bdt persille
1 lille bdt basilikum
2 spsk olivenolie
1 fed hvidløg
50 g frisk brødkrumme
havsalt
Halver tomaterne og sæt dem i et fad med snitfladen opad.
Blend krydderurter, olivenolie, hvidløg og brødkrumme til en grøn rasp.
Fordel raspen over tomaterne og drys med salt.
Bag tomaterne på grillen ved lav varme under låg i 30 minutter.
Server straks.