600 gram kartofler små nye
1 stk agurk
1 bundt radiser
1 bundt purløg
Rygeostcreme:
150 gram rygeost 0 %
2 deciliter cremefraiche 9%
½ tsk sukker eller rørsukker
1 tsk hvidvinseddike
salt og peber
Kartofler skrubbes/renses og koges så de stadig er faste og skæres i både.
Agurkerne halves, udstenes og skæres i tynde skiver.
Radiser renses og skæres i kvarter.
Purløg klippes fint.
Vendes med rygeostecremen og evt. pyntes med purløg og radiser.
Rygeostcreme
Ingredienserne blandes og smages til med salt og peber.