600 g kartofler
½ dl koldpresset jomfruolivenolie
1 bundt frisk kørvel
2 skalotteløg
salt og peber
1 pladebutterdej ( 15 x 15 cm)
Kartoflerne skrælles og koges møre. Derefter røres kartoflerne linde med olien. Tilsættes kørvel, salt og peber. Mosen afkøles derefter let og påsmøres butterdejen, der rulles som en roulade. Stilles på køl og skæres i skiver, ca. 1 cm tykke. Lægges på bagepapir og bages i 14-17 minutter ved 200ºC, på nederste rille.