5 dl grønne linser
1 spsk ingefær
1 l. vand
1 spsk sesamolie
4 løg
1 tsk havsalt
1 gulerod
Skær løgene i terninger og steg dem i olien.
Skær guleroden i terninger og læg dem ovenpå løgene og derpå linserne.
Vandet hældes ved og det hele småkoger i 45 min.
Smag til med salt og ingefær.
Serveres til chapatti'er, brød, eller ris.
Variation: brug andre typer linser (f. eks. røde) og grønsager.
I stedet for ingefær kan smages til med karry, paprika, eller chilipeber.
Opskriften er udvalgt med relevans for Kinesisk Medicin.