½ hvidkålshoved
salt
1 liter vand
2 bananer
saft af 1 citron
2 appelsiner
2 spsk rosiner
Marinaden:
2 spsk olie
1 spsk honning
saft af ½ appelsin
Desuden: 1 appelsin
Skyl hvidkålen og træl bladene løs.
Kog dem 5 minutter i letsaltet vand, tag dem op oglad dem dryppe af.
Skræl bananerne og skær dem i skriver.
Læg dem i en skål og dryp citronsaft over.
Skær hvidkål i strimler.
Skær appelsinerne i små terninger.
Bland hvidkål, bananer, appelsiner og rosiner i en skål.
Rør olie, honning, appelsinsaft, salt og hvid peber sammen.
Smag marinaden til og hæld den over salaten som bør trække ca. 30 minutter i køleskabet.