300 g mayonnaise
1 dl cremefraiche 18%
2 spsk sennep
1-2 tsk estragon
2 spsk hakket kørvel
salt, peber
1 revet løg
2 spsk hakket kapers
2 spsk hakket pickles
1 stk syltet asie – skåret i små terninger
Rør mayonnaisen sammen med cremefraiche.
Smag til med citronsaft, sennep, estragon, kørvel, salt og peber.
Bland det revne løg i sammen med pickles, kapers og syltet asie.
Serveres til stegte fiskefrikadeller, roastbeef og meget mere.