1 blomkål 4 dl cremefraiche 1 ½ dl hakket persille salt, hvid peber Blomkålen vaskes og skæres ud i små buketter.cremefraiche blandes med den hakkede persille. Blomkålen vendes i. Må gerne trække et par timer inden serveringen.Tips: Rester af salaten smager også godt dagen efter.