2 mellemstore gulerødder
0,2 dl fløde
2 æg
kardemomme
Gulerødderne skrælles og skæres i skiver og koges møre i fløde. Derefter moses det godt og æggene tilsættes. Tilsmages med kardemomme, salt og peber. Kommes i smurte cocotter og bages i ovnen ved 150ºC i ca. 30 minutter.