300 g gulerødder 100 g rosiner 1 spsk cognac 1 ½ spsk mayonnaise 1 ½ spsk cremefraiche 18% 1 tsk eddike salatblade og kokosmel Rens og riv gulerødderne fint. Lad rosinerne trække i cognac til det er opsuget. Hæld dem over de fintrevne gulerødder. Rør dressingen sammen og anret salaten på friske salatblade med en topdressing på og drys kokosmel over til slut.