1 peberfrugt
30 g oste - salattern, maks. 16 %
6 spsk hytteost, maks. 4 %.
Linsesalat:
½ dl grønne linser
1 tsk olie
1-2 tsk citronsaft og revet skal
rucola
Tænd ovnen på 175°C.
Læg linserne i i blød i koldt vand.
Del peberfrugten på midten og fjern kernerne.
Mos salatternene med en gaffel og bland med hytteost, salt og peber.
Fordel ostefyldet i peberfrugten og tilbered i ovnen i ca. 30 min.
Kog linserne møre i letsaltet vand.
Bland de kogte linser med olie, salt, peber, citronsaft og skal.
Vend rucola i og server med grillet peberfrugt.
--