4 dl bulgur (320 g)
1 stk. løg (100 g)
1 fed hvidløg
2 tsk. olivenolie
1 bundt persille
2 kviste basilikum, frisk
A. Hak løget fint og sauter det i olie med presset hvidløg ved jævn varme i 3 min., eller til løgene er klare.
B. Vend bulguren i og kom 6 dl vand og 1 tsk salt ved.
Bring i kog og kog for svag varme i 15 min.
Bland hakket persille og basilikum i ved servering.
Grønsager pr person: Ca. 25 g