1 agurk
12 cherry tomater
1 salatløg
1 grøn peberfrugt
120 g fetaost
3 spsk rødvinseddike
½ dl god olivenolie
frisk oregano
peber
Skræl agurken og skær den i klodser.
Blancher og flå tomaterne.
Skær løget i ringe.
Skær peberfrugten i strimler eller ringe.
Skær fetaen i skiver og fordel skiverne i bunden af et fad.
Vend tomater, agurk, løg og peberfrugt sammen med eddike og olivenolie og fordel blandingen ud over fetaosten.
Krydr med peber og drys med frisk oregano