200 g rejer
1 ds tun
1 ds muslinger naturel (hvis man kan lide det)
2 æbler
1 rød peberfrugt
125 g optøede ærter
1 formfranskbrød
Hvidløgssmør:
3 spsk smør
2 fed hvidløg
Dressing:
¾ dl olie
1 ½ spsk vineddike
2 spsk tomatketchup eller mild chilisauce
1 dl finklippet dild
Rejer, muslinger, ærter og tun drypper af i en si.
Æbler og peberfrugt skæres i tern det hele kommes i en skål.
Ryst dressingen godt sammen og hæld den over salaten, sæt salaten koldt i ca. 30 minutter.
Skær øverste skorpe af brødet og udhul det smør brødet med hvidløgssmør indvendig.
Sæt brødet i oven ca. 10 min ved 225ºC.
Fyld brødet med salaten og server straks.